Stasera secondo appuntamento della rassegna culturale e culinaria "Dire, fare...mangiare" con una SERATA COL BOTTO! Si parlerà dei Fagioli di Lamon, di biodiversità e del cosorzio di tutela di questa varietà.
Sapevate ad esempio che ci sono oltre 14.000 varietà di fagioli? L’agricoltura biologica cerca di valorizzarne il più possibile con l’obiettivo di conservarli nel tempo.
Seguiteci in diretta streaming alle ore 20.00 su www.livestream.com/tivurekk.
I fagioli di Lamon e la varietà IGP: è tutto oro quel che luccica? Una cena a base di fagioli e una riflessione su questa preziosa varietà in compagnia della Presidente del Consorzio di Tutela, Tiziana Penco.
-------------------------------- MENU DELLA SERATA: Hummus con verdurine fresche Pasta e fagioli (con pasta fatta in casa) Polpettine vegetariane al sugo con polenta Gratin di verdure Torta a sorpresa Tisana digestiva --------------------------------
Prezzo per persone € 20,00 (escluso il vino)
LA PARTECIPAZIONE ALLA RASSEGNA È RISERVATA AI SOCI BIOREKK.
(PRENOTAZIONE
Martedì 31 gennaio alle ore 21 sarà possibile seguire in diretta streaming la serata "IO MELA MANGIO": Marco Osti - produttore bio del Trentino - ci parlerà delle varietà di mele, le difficoltà della produzione e i disastri della monocoltura tradizionale.
http://www.livestream.com/tivurekk
IO MELA MANGIO è il primo appuntamento previsto dalla rassegna culinaria e culturale "Dire, fare...mangiare!" organizzata a Padova da Biorekk in collaborazione con Osteria di Fuori Porta e la coop. El Tamiso.
