Zoes farm

Cibo & Agricoltura

Agricoltura biologica e biodinamica, slow food, filiera corta, alimentazione vegetariana, abiti e prodotti naturali per la casa e la persona...
Ritratto di Osteria di Fuori Porta

IO MELA MANGIO!

Inserito il 16 gennaio 2012

Al via la prima edizione della rassegna culinaria e culturale DIRE, FARE... MANGIARE! organizzata in collaborazione con l'associazionepadovana Biorekk che, a partire dal mese di gennaio, accompagnerà i Soci alla scoperta di un prodotto diverso ogni mese, degustando un menu speciale a base di quel prodotto e allo stesso tempo approfondendo la conoscenza di un produttore, ovviamente bio, che ne racconterà la storia e le particolarità.

Martedì 31 gennaio alle ore 20:00 il primo appuntamento: IO MELA MANGIO!, cena in cui la protagonista della serata è la mela.

La vendita delle terre di proprietà pubblica deve essere fermata!

Si sono venduti l'energia, i trasporti, gli acquedotti, gli immobili, le
strade
e adesso si vendono pure la Madre.

Si concepisce la Terra solo in termini di possesso,
come bene escludente, oggetto di diritti di proprietà.
In nome della proprietà la terra continua a essere violentata:
dal folle processo di urbanizzazione senza regole se non quelle
della rendita e del profitto; dalle colture intensive tempestate
di veleni pesticidi, che portano degrado e desertificazione;
dall’abbandono progressivo delle terre meno

Ritratto di Julie

La patata viola contro il cancro

Inserito il 14 gennaio 2012

Un articolo pubblicato da The Telegraph spiega che arriverà sulle nostre tavole una nuova patata, è dolce, di colore viola (ma non è andata a male, anzi, al contrario), ha una spessa buccia ed è altamente digeribile, inoltre avrebbe benefici effetti anti-cancro, ideata e coltivata da un gruppo di ricercatori americani.
La patata viola (sia la buccia che la polpa) definita “salva-salute”, contiene molte sostanze antiossidanti e antinvecchiamento, responsabili dell’originale colore.

Attività dei gruppi

(di Alessandro Farulli - fonte Greenreport)

Mentre l'hic et nunc imposto dai mercati fagocita pezzi di democrazia e costringe i governi - tecnici e non - a una politica di austerità, che fa mettere da parte al pronti via l'ambiente comunemente inteso e i diritti dei lavoratori, la Fao evidenzia con un nuovo trattato quali dovrebbero essere le priorità.

Almeno una delle priorità, visto che stiamo parlando di come nel 2050 «una popolazione mondiale in costante crescita arriverà a consumare due terzi di proteine animali in più di quanto non faccia attualmente, gravando ulteriormente sulle r

Ritratto di SalvatoreRisuglia

omega 3

Inserito il 30 settembre 2011

Gli omega 3 contenuti nel cibo si degradano col calore. Quindi è bene consumare olio di lino (quello che vendono in frigorifero) e noci. Se ne parlate con qualche onnivero avvisatelo che mangiare il pesce cotto a temperature superiori ai 100 gradi potrebbe dare più danni che benefici.

salve è benvenuti a bordo!!!

Purtroppo si pensa al pesce come una risorsa alimentare inesauribile si sposano campagne per le specie più a rischio tipo il tonno rosso del mediterraneo ma non si fa nessuno sforzo per cercare mangiare specie meno conosciute e con cicli di vita brevi tutti vogliono tutto si entra in pescheria o si va a quella del supermercato e non ci si rende conto che per coprire quelo banco sono stati mossi aerei container camion e c'è il pesce di mezzo mondo

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Il contenuto più letto

INAUGURA A PADOVA L’OSTERIA DI FUORI PORTA: CUCINA SANA E NATURALE CON PRODOTTI BIOLOGICI, LOCALI ED EQUO-SOLIDALI (508)

La Cooperativa I dodici mesi invita all'inaugurazione dell’Osteria di fuori porta venerdì 4 novembre dalle ore 19 alle ore 22, un’occasione per gustare assaggi di quello che sarà possibile trovare ogni giorno da mangiare e da bere, tutto da agricoltura biologica, locale o equo-solidale.

...

Il contenuto più commentato

Merenda e sorrisi (0)

Un pomeriggio di merenda e racconti per sorridere insieme. Sabato 21 gennaio, dalle 16:00 alle 18:00, all'Osteria di fuori porta, appuntamento del gruppo formazione Biorekk per tutti i bambini e i genitori che vogliano trascorrere qualche ora in compagnia.

La cucina dell'Osteria proporrà...

Il gruppo più numeroso

una rete.....di contatti per i gas (5)

l'intendo è quello di creare uno spazio dove possiamo,conoscerci,confrontarci,coordinarci per riuscire a coinvolgere gas,comunità e cittadini che vogliano sostenere il nostro progetto.......

La domanda più risposta

neo-vegan e prime domande (11)

Salve a tutti, io sono vegetariana da due anni e sto eliminando sempre di più derivati animali dalla mia dieta. Ho scoperto di essere intollerante al lattosio, e soprattutto ho scoperto quanto orrore si cela dietro agli allevamenti industriali di animali da latte.
 
...

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A partire da venerdì 2 dicembre 2011 oltre i consueti scarichi che effettuiamo nel Lazio ed in Abruzzo inizieremo a consegnare in Emilia Romagna rimaniamo disponibili a contattarci per...

emilia romagna
Italy

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Sono Daniele, uno studente di Agraria che cerca un socio/aiutante per dare inizio ad un orto a Km-zero nella zona di Tuscania (VT). Si partirebbe praticamente da zero per questa avventura,...

zarathustra1982@gmail.com
Tuscania (VT), Italy

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